Содержание
1.Сервис, сервисная деятельность, сфера услуг-определения, функции, место в экономической деятельности и в социальных взаимодействиях 2
2.Сервисная деятельность как предмет научно-теоретического анализа 3
3.Сервисная деятельность как средство удовлетворения общественных и индивидуальных потребностей 4
4.Исторические факторы, обуславливающие формирование сервисной деятельности в разных культурах и странах мира 7
5.Исторические и гео-климатические факторы, обуславливающие формирование сервисной деятельности в России 12
6.Особенности развития отечественной сферы услуг в советский период 14
7.Значение церковно-монастырской среды в развитии путешествий, культурно-художественных, образовательных, нравственных процессов в обществе 19
8.Роль государства и права в развитии сферы услуг. Услуги государственных учреждений на потребительском рынке 22
9.Социальное обеспечение государства как фактор развития социального обслуживания 25
10.Сущность экономических, имущественно-правовых, организационных перемен в отечественной сфере услуг в постсоветский период 29
11.Различные направления и типы сервисной деятельности. Характеристика услуг в сфере производства и деловых отношений 32
12.Разновидности услуг в социальной сфере. Материальные и нематериальные услуги 35
13.Разновидности услуг в культурной и художественно-эстетической сфере деятельности 37
14.Разнообразные услуги в индустрии развлечений и в спортивно-оздоровительном бизнесе 40
15.Виды услуг конфликтующие с общественным мнением. Законодательно запрещенные разновидности услуг 44
16.Место сферы услуг в современной экономической практике 48
17.Особенности услуги как экономического и профессионально-технологического явления 51
18.Сервисные технологии: сущность, структура, разновидности в разных сегментах сферы услуг 53
19.Сервисный продукт: определение, составные компоненты, проектирование и внедрение 56
20.Особенности взаимодействия производителей и потребителей услуг в контактрых зонах сервисного предприятия 58
21 Возрастание информационных технологий в сфере услуг и на сервисном предприятии 62
22.Различные формы обслуживания; причины их постоянного обновления в практике современного сервиса 62
23.Индустрия сервиса: сущность, составные части, развитие в современной России 67
24.Новые особенности организации бизнеса и развития сервисных технологий в процессах международного обмена услугами 72
25.Роль предпринимательских цепей в развитии некоторых сегментов сферы услуг 75
26.Значение крупного, среднего и малого бизнеса в развитии сферы услуг в разных странах 79
27.Особенности развития предприятий среднего и малого бизнеса в сфере услуг современной России 84
28.Качество услуг, показатели качества, управление качеством 85
29.Особенности безопасности услуг в разных сегментах сервиса и на разных сервисных предприятиях 89
30.Процедуры нормирования, лицензирования и сертификации услуг: сущность, назначение и действие в разных сегментах российского сервиса 92
31.Сущность и составные компоненты культуры обслуживания 94
32.Профессиональный этикет в деятельности персонала сервисного предприятия. 99
33.Значение эстетических компонентов в процессе обслуживания потребителей. 102
34.Назначение, природа и разновидности сервисных инноваций. 104
35.Инновационный менеджмент сервисного предприятия 108
36.Особенности общего менеджмента на сервисном предприятии 109
37.Типы и элементы организационной структуры сервисного предприятия. 112
38.Повышение эффективности работы разных подразделений сервисного предприятия 116
39.Специфика производственного менеджмента на разных типах сервисных предприятий 117
40.Кадровый менеджмент сервисного предприятия 117
41.Значение социальных, профессиональных, психологических качеств предпринимателей и менеджеров, работающих в бизнесе сферы услуг 118
42.Проблемы профессионального отбора персонала для разных видов сервиса и конкретных способов обслуживания клиентов 118
43. Правовые, административные и моральные требования, предъявляемые к процессам обслуживания потребителей 118
44.Социальные социально-психологические аспекты взаимодействия персонала сервисного предприятия с клиентами 118
45.Права потребителей в соответствии с законодательством разных стран и отечественным законодательством 118
46.Философия сервиса: в масштабах отрасли, в деятельности мереджмента предприятия, на уровне принципов работы персонала 118
47.Маркетинговая служба на сервисном предприятии: сущность, функции, виды деятельности 121
48.Специфика рекламы сервисных продуктов и услуг 124
49.Позиционирование услуги, сервисного продукта на потребительском рынке 126
50.Разные подходы к определению общей эффективности работы сервисного предприятия 127