Введение
Актуальность темы исследования определяется необходимостью в новых условиях хозяйствования повышения эффективности функционирования цепей распределения товаров и конкурентоспособности работы предприятия и качества предоставляемых им услуг.
Характерными чертами функционирования торговых сетей в настоящее время все больше становятся такие факторы, как новые экономические условия работы распределительных сетей торговых предприятий, под влиянием усиливающейся конкуренции и мирового финансового кризиса. В таких условиях без учета требований рынка не может нормально развиваться ни одно торговое предприятие, конечной целью которого является получение прибыли на основе оптимизации распределительной сети и логистики.
В условиях все большего нарастания конкуренции между торговыми предприятиями мороженного на рынке России единственно возможным и правильным путем является повышение конкурентоспособности, за счет разработки стратегии оптимизации управления всеми элементами сбыта продукции и складской деятельности.
Глава 2 Теоретические аспекты оптимизации сети распределения при применении логистического подхода к организации цепи поставок
2.1 Особенности организации основных подходов к оптимизации сети распределения
Особенностями логистического подхода к осуществлению складской деятельности является сложность осуществления управления процессами, поскольку они он включает в себя гораздо большее количество функций, чем технологический процесс:
- снабжение запасами,
- контроль за поставками,
- разгрузку и приемку грузов,
- внутри складскую транспортировку и перевалку грузов,
- складирование и хранение грузов,
- комплектацию (комиссионирование) заказов клиентов и отгрузку, — транспортировку и экспедицию заказов,
- сбор и доставку порожних товароносителей,
- контроль за выполнением заказов,
- информационное обслуживание склада,
- обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг).
Осуществление вышеозначенных операций требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза, а также распределения заказов.
Все составляющие логистического процесса, их функционирование, взаимосвязаны и взаимозависимы. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность всех служб склада, но также является основой планирования и контроля за продвижением груза на складе с минимальными затратами. Если рассмотреть складские процессы, то условно их можно разделить на три части:
1) операции, связанные с координированием закупочной деятельности;
2) операции, задействованные на переработке груза и связанные с документооборотом;
3) операции, направленные на координирование службы продаж.
Координация службы закупки осуществляется в ходе операций по снабжению запасами и посредством контроля за ведением поставок. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (или материалом) в соответствии с возможностями его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому определение потребности в закупке запасов должно вестись в полной согласованности со службой продаж и имеющейся мощностью склада.
Если взять в качестве примера любое складское хозяйство, то можно заметить, что с течением времени изменилось само назначение склада. Сегодня склад является сложным техническим сооружением, состоящим из множества взаимосвязанных элементов, имеющих определенную структуру и выполняющих различные функции по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями. В то же время склад сам является одним из звеньев логистической системы, которая и формирует основные и технические требования к складскому хозяйству, ставит задачи и определяет критерии оптимального функционирования, диктует условия переработки груза.