СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. ОСОБЕННОСТИ МИНИ-ГОСТИНИЦ 5
1.1 Введение в концепцию мини-гостиницы 5
1.2 Особенности структуры мини-гостиницы 7
РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ МИНИ-ГОСТИНИЦЫ 10
2.1 Этапы организации работы мини-гостиницы 10
2.2 Управление мини-гостиницей: основные задачи и инструменты 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ 19