Генетически модифицированная продукция и ее влияние на организм

Любое живой организм имеет сотни тысяч различных признаков. Например, у растений: цвет и форма листьев, величина семян, наличие в плодах определённых витаминов, количество цветков в соцветии и тому подобное. За наличие каждого признака отвечает определённый ген. Ген представляет собой отрезок молекулы ДНК и определяет тот или иной признак растения или животного. Если убрать ген, отвечающий за появление признака, то исчезнет и сам признак. И, наоборот, если добавить новый ген, то появится и признак. Такие организмы называются генетически модифицированными7.

1 Использование генетически модифицированных организмов (ГМО)

1.1 История развития генной инженерии и общая характеристика ГМО

Генная инженерия – это раздел генетики, связанный с целенаправленным созданием новых комбинаций генетического материала2.

ГМО (генетически модифицированный организм) - результат применения технологий генной инженерии, позволяющих встраивать гены и сегменты ДНК одного организма в другой. Генная инженерия впервые дала возможность преодолевать барьеры между живыми видами, например, помидор можно "скрестить" с рыбой, бактерию с картофелем, свинью с медузой и так далее17.