Отчет по практике в гостинице

Индустрия гостеприимства, одна из крупнейших отраслей мировой экономики, бурно развивается. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политиче¬скому прогрессу -- за последние несколько лет туризм стал досту¬пен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего чис¬ла туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. Отели стремятся по¬лучить свою долю бизнеса и всячески пытаются убедить туристов истратить деньги на приобретение предоставляемых ими гостинич¬ных услуг.

1. Основные технико – экономические показатели гостиницы «Будапешт»

1.1 Общая характеристика

Пятиэтажное здание гостиницы "Будапешт" было построено по проекту архитектора Бейфрендберга в 1876 г. в одном из самых примечательных деловых и культурных районов Москвы, недалеко от Кремля и Большого Театра. В конце прошлого века здание гостиницы функционирует как доходный дом, а с 1909 г. уже как одна из центральных московских гостиниц, которой дали имя "Россия". В 1914 гостиница переименовывается в "Элит", а в 1918 в "Аврору". В 1956 г. здание полностью реставрируется, и гостиница получает свое нынешнее название "Будапешт". Более чем вековая история гостиницы по сей день находит свое отражение в стиле оформления номеров и ресторанов.

Открытое акционерное общество «Гостиница «Будапешт» управляет двумя гостиницами: известной с 1956 года гостиницей «Будапешт» и новой, открывшейся в 2006 году, гостиницей «Петр 1».