Введение
В настоящее время ввиду большой конкуренции среди предприятий, работающих в области производства хлебопекарной продукции, высокую актуальность приобретают задачи повышения эффективности технологий управления запасами сырья. Корректно проведенная модернизация бизнес-процессов позволяет снижать издержки и увеличивать обороты компаний за счет сокращения издержек, связанных с недостатком сырья или превышением сроков его хранения.
Одной из самых важных целей, в рамках подготовки проекта построения информационных систем является четкость и правильность понимания постановки задачи. Для достижения данной цели необходимо провести исследование всех происходящих финансово-хозяйственных процессов, и соответствующих им потоков информации на предприятии, выявление тех из них, которые должны быть реорганизованы в первую очередь.
……………………………………………………………..
1. Аналитический раздел
1.1. Технико-экономическая характеристика предметной области
В рамках данной курсовой работы проведено исследование бизнес-процессов управления запасами на примере компании, специфика деятельности которой связана с производством хлебобулочной продукции.
Представим для большей наглядности в виде диаграммы организационную структуру хлебопекарни ООО "Сказка" на рисунке 2.
Рисунок 1 - Схема организационной структуры ООО "Сказка"
…………………………………………………..
1.2. Экономическая сущность решаемой задачи
Экономическая сущность автоматизации бизнес-процесса управления запасами связана с возможностью сокращения трудозатрат на выполнение технологических операций, связанных с мониторингом состояния склада, формированием документов для оформления поставок, созданием отчетности, в которой проводится анализ работы, связанной с управлением запасами. в качестве запасов рассматривается сырье для хлебопекарного производства, а также материалов для обслуживания производственного оборудования, запасных частей и др.
На рисунке 3 приведена схема документооборота в технологии управления запасами.
…………………………………………………..
Библиографический список
1. Авилова С.И. Проектирование информационных систем. Москва: Буки Веди, 2016. , 480 с.
2. Ахметов И. В., Карабельская И. В., Губайдуллин И. М., Сафин Р. Р. Моделирование бизнес-процессов: учебное пособие / Ахметов И.В., Карабельская И.В., Губайдуллин И.М., Сафин Р.Р. - Уфа : Уфимский государственный университет экономики и сервиса, 2015. ,67 с
3. Васильева А.М. Подход к комплексному моделированию управления запасами// Современная экономика: проблемы и решения. 2015. № 2 (62)., С. 90-96.
4. Герасимов Б.Н. Развитие подпроцесса управления запасами предприятия// Экономика и бизнес: теория и практика. 2019. № 9. С. 55-63.
5. Горбова Н.А., Терловая В.И. Современные технологии управления запасами// В сборнике: Молодежная наука: вызовы и перспективы. Материалы II Всероссийской научно-практической конференции студентов и молодых ученых. 2019., С. 63-66.
…………………………………………………..